Идеальная Чашка Чая

Разные виды чая требуют разного способа приготовления, подобно тому, как красное вино принято подавать комнатной температуры, а белое должно быть охлажденным.

 Есть три основных момента о которых важно помнить при заваривании чая «Newby».

 

1.     Вода

 

2.     Количество чая

 

3.     Время

 

 Во-первых, всегда фильтруйте воду, прежде чем использовать ее для приготовления чая. Большое количество минералов, содержащихся в воде, скажутся на вкусе чая, особенно это относится к зеленому и белому чаю. 

 

После того, как вода профильтрована, следуйте этим простым правилам:

ВИД ЧАЯ

ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ

КОЛИЧЕСТВО ЧАЯ НА ЧАШКУ

ВРЕМЯ ЗАВАРИВАНИЯ

Черный

Кипящая (100 градусов)

1 чайная ложка с верхом

3-5 мин

Зеленый

70 – 80 градусов

1 чайная ложка с верхом

2-3 мин

Улонг

Кипящая (100 градусов)

1 чайная ложка с верхом

3-5 мин

Белый

70 -80 градусов

1 чайная ложка с верхом

2-3 мин

Тизаны (травяные и фруктовые чаи)

Кипящая (100 градусов)

2 чайные ложки с верхом

5 мин